February 4th, 2019

Гречневая каша

Поскольку в И-нете возникли некие инсинуации - https://kotleopold77.livejournal.com/973067.html
то разъясняю. Сам факт имел место быть. Гречневая каша стояла в холодильнике в кастрюле (в которой и была сварена) и начала покрываться сверху плесенью. Снял слой каши вместе с плесенью, примерно треть или даже половину толщины общего слоя и выбросил. Остальное, то что было в нижней части кастрюли, поставил на газ, добавил немного воды, перемешал и кипятил при помешивании минут 15-20. После этого остудил до приемлемой температуры и съел. Недомогания не было. Видимо микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности, способные вызвать пищевую токсикоинфекцию, были в верхнем слое, который я выбросил, а в нижнем слое их или не было, или было настолько мало, что они обезвредились при варке.